AIG 2009 - Amigo Invisible Gastronómico 2009

Este texto es el mismo que publiqué en el otro blog, por si la persona que tiene que hacerme el regalo del AIG no ha ido para el camino... No deseo marear mucho a mi AIG... jejejeje

Hola de nuevo… llevo un mes sin hacer entradas y ahora de repente ¡ publico dos! Y es que la ocasión no es para menos.Veréis en más de un blog (seguro que en una veintena.. o más) este logo tan chulo que ha preparado Eva del blog “blau*” para este evento del AIG2009. Nunca he pasado por su lugar hasta la fecha de hoy y he de decir que me ha maravillado todas las ilustraciones que tiene. Es una verdadera artista. Sus dibujos son muy simpáticos y de colores agradables. Tengo que dedicarme un ratito más a pasearme por ahí porque me han encantado. Gracias Eva por este detalle que has tenido con todos nosotros. Se nota que ya empieza a respirarse el buen ambiente que este proyecto común transmite…El AIG del año pasado para mí fue algo emocionante, bonito. Me creó una gran ilusión. No me sucedía eso desde que era pequeña y dormía con un ojo cerrado y otro abierto esperando la llegada de los reyes magos. Para realizar mi paquetito puse todo mi corazón ya que la persona a la cual iba destinado era bastante especial para mí. Tuve la gran suerte de que me tocara su número. Me emocioné tanto a la hora de hacer su detalle que ni por asomo se me ocurrió que para mí también había otra persona que preparaba el suyo con mucho cariño, como fue el caso de Penny.Por ese motivo, en cuanto he visto que Ana de “Delicias y Tentaciones” cogía el testigo no me lo pensé dos veces. Me presenté y ya estamos esperando a que el uno de noviembre me dé el nombre de la persona a la cual debo sorprender.Si esa persona llega a leer estas palabras, quisiera que supiera que estoy muy ilusionada y que intentaré poner todo mi corazón en ello, que espero que cuando le toque abrir mi paquete viva un momento feliz y ¡que le guste todo!El año pasado lo tuve bastante fácil, así que ya veremos qué tal éste. Ana nos dice que pongamos algo sobre nosotros para que a la persona que le hemos tocado tenga alguna idea para acertar. La verdad es que cada vez hay más blogs de cocina y yo cada día tengo menos tiempo de visitarlos a todos. Cuando intento dejar un comentario en algún blog me encuentro con que hay muchas personas que jamás he visto. Entonces me pongo a visitar sus lugares y se me hacen las horas minutos. Tal vez le ocurra eso a la persona que ha abierto su correo y ha visto mi nombre, tal vez me conozca poco o tal vez no haya sentido hablar de mí nunca.He de decir que en este blog “Margaritas en el camino” llevo muy poco, pero en febrero haré dos años que vivo entre los amigos cibernéticos. Mi otra casa, mis raíces, vienen de “Cocinando con Gusto” No sé si a alguien le suene más ese blog, pero bueno, por si las moscas, pueden visitarlo y ahí encontrarán un poco más de mi, aunque comprendo que no se van a mirar entrada por entrada ni van a tener tiempo de rebuscar tanto, así que se lo pondré un poco más fácil detallando lo que más me puede hacer ilusión…

• Kitchenaid … Bueno, esto es una broma pues el año pasado ya nos advirtió Bea de “El rincón de Bea” que estaban prohibidas y como Ana no ha dicho nada…, pues…, si cuela… jejajaja
• Me gusta todo lo que conlleva la decoración de tartas, dulces, etc… como colorantes, cortapastas, papeles para magdalenas, moldes…, etc… todo esto me encanta, tengo un cajón con bastantes cacharros pero nunca me canso de ellos.
• Cosas decorativas, como cucharas bonitas, platos de colores, etc… cualquier cosa para poner junto a las fotografías que me gustaría algún día perfeccionar pero que no tengo tiempo … Es lo que me falta… Si a esa persona le sobra tiempo, por favor, que me lo envuelva en una cajita que se lo agradecería mucho, jejejejeje
• Para comer…, me gusta los chocolates, los embutidos, etc… todo, todo, todo… no habrá problemas conmigo, repito, como en el año anterior… No soy alérgica a nada… Es decir, que todo lo que llegue a mi humilde casa será bien recibido.
• Y nada más… Con cualquier cosa me conformo, soy bastante sencillita de complacer…, eso sí…, me gustaría que en el paquete hubiera algún detalle que supiera que ha pensado en mí… Sé que es difícil si no me conoce de nada…, si nunca ha entrado en mi blog… Pero me haría mucha ilusión… El año pasado Penny me escribió una carta muy bonita y me emocioné bastante… Aún la conservo y cuando la leo se me pone el bello de punta…

Bueno, esto último ya es más complicado, pero que sepa esa persona que sea lo que sea esa ilusión, cosquilleo, impaciencia hasta la llegada del paquete va a valer por mil… Eso sí, que no se retrase mucho porque cuando vea que a los demás les está llegando y a mí no… ¡¡¡ME PONGO NERVIOSA!!!!!Creo que este año parezco más exigente… Pero no pienses eee… Que es lo mismo lo que más extenso, jejejeBueno, ya está… Ahora a esperar… Lo que menos me gusta…Besos…

Llegó la Hora ...

Llegó el momento de la despedida..., pero hasta dentro de un ratito pues he decidido continuar con esto, ya que es una pena que después de más de un año tire por la borda lo que tanto tiempo me ha llevado y todo lo que he conseguido hasta aquí.

El nuevo lugar será un encuentro donde podremos "tertuliar" de todo un poco, tanto de comida, como de punto de cruz o de la vida misma, por qué no? Podría haberlo hecho en este mismo lugar, donde me vio nacer, pero le tengo tantos parches puestos que la cinta adhesiva no me engancha. Necesitaba mudarme a otro lugar para empezar de nuevo, pero ya con unas raíces..., vosotros... Así que..., me mudo a otro lugar.

Disculpen las molestias. Aún está por amueblar, pero os podéis ir acomodando por donde más os guste, en el apartado de comentarios, en lo de seguidores..., os dejo a vuestra elección.

Nada más que deciros...

Me despido de este lugar, cerrando la puerta tras de mí, con añoranza, nostalgia, pero con una sonrisa en los labios pues me llevo mucho y dejo poco...

Un abrazo bien grande y os espero en......

Margaritas en el camino

El nombre no sé de dónde lo he sacado..., he ido probando con nombres de flores y caminos o paseo hasta que me ha dejado bloguer...

Quería camino o paseo para representar la vida... y las flores, para decir que el camino (la vida) sea de flores (alegre, colorida) ... eso espero...

Un beso y hasta siempre!!! (Bueno, nooo..., hasta luego!!!)

Regreso de Tenerife

Después de regresar de estas maravillosas vacaciones, y con las maletas aún temblando, no he podido resistirme a hacer esta entrada. Sé que en la publicación anterior mi pesimismo y desgana reinaba en aquellos entonces, pero he de decir que gracias a estos días tan bonitos vividos, he recobrado fuerzas para seguir un tiempo más..., aunque adelanto que con novedades.

He hecho un pequeño resumen de cada acontecimiento, espero que os guste...

1- Estas imágenes son del día que llegamos. No pudimos resistir asomarnos por la ventanilla del avión y retratar la "Tierra a la vista!!!" después de ver tanta nube! El hotel estaba muy bien. La habitación era enorme y el trato del personal en todo momento fue excelente. No tuvimos ninguna queja al respecto. Los alrededores acompañan a pasear cuando la calor da una pequeña tregua, a eso de las 19:00h. Dejamos la piscina de agua salada y nos arreglamos para dar un pequeño paseo por los centros comerciales donde predominan perfumerías y complementos, así como la ropa y la electrónica... De precios.., más o menos, en cuanto a los perfumes, alguna tienda nos recomendó Silvia y es de agradecer, pues la verdad, es en lo único que le vi mayor ventaja respecto al resto de productos.

Al día siguiente, fue cuando conocí a Mari y a Silvia!!! Tenía muchas ganas, desde hacía bastante tiempo. Planeé las vacaciones en Mayo y hasta que no llegó el momento parecía que el reloj no contara los minutos... Lo contrario sucedió en cuanto las vi..., que corría demasiado. Puedo describir el momento diciendo que parecía que nos conocíamos de toda la vida! Saquemos tema de cualquier cosa. Se portaron muy bien con nosotros. Se ofrecieron a darnos una vuelta por el sur, y nos acompañaron a comer a un restaurante que se aleja de los típicos, en Los Abrigos...

Me comí una Vieja y Lapas que no retraté... Era tanta la comida..., que nos pusimos hasta arriba!! Por fin probé las famosas papas que en el hotel no habían puesto aún (que me quejé de lo lindo y al regresar para la cena..., toma ya! era tematizada con comida típica de canarias!!! Me puse otra vez de quesillo..., pero se notaba que no era artesanal!!!)

Primero fuimos al mirador que Silvia comenta en su blog, disfrutamos de una primera charla acompañados de unas vistas preciosas!! Luego marchamos a Los Abrigos y para hacer la sobremesa..., nos enseñaron la patrona de su tierra, la Virgen de Candelaria!!

Los guanches..., personajes con mucha historia detrás de ellos, conocidas por todo el mundo y de otras más personales, que gustaron de compartir con nosotros esa maravillosa tarde. Todo fue maravilloso, no puedo expresar en palabras... Es de agradecer que personas que "sólo" compartes una afición y que a penas conoces de nada, deje un ratito su vida cotidiana y busque esos huecos para pararlos contigo.

Con Bea y Jonay quedamos el último día para tomar algo... Ahí sí que se me hizo corto... Esa coca-cola, a pesar de darle pequeños sorbos, llegó a su final... Pero espero repetir con todos ellos esas charlas y que esta vez sean más largas. Bea y su marido Antonio nos hicieron pasar una tarde bastante alegre. Teníamos de todos los temas para hablar. Son personas divertidas y de las que se puede comentar cualquier tema... Es que.., no puedo decir más (bueno sí, que me acordé de todos los santos cuando me despedí de ellos y no me eché fotos con Bea y Antonio!!!)

Al llegar al hotel pensamos en estar sólo de la hamaca a la piscina, luego a comer, y así todo el rato, pero qué queréis que os diga..., no se puede ir a Tenerife sin hacer las visitas imprescindibles!!!!

Loro Parque era una asignatura pendiente de nuestra luna de miel, y para todo aquel que haya estado, estaremos conformes en que vale la pena asomarse por ese paraíso. Salí con los pelos de punta, de la emoción que me dieron las actuaciones de los delfines y del resto de animales.

Lo único que nos faltó por ver fue la de los leones Marinos, pero bueno, lo dejamos pendiente para la próxima vez... Un consejo??? Id muy temprano pues de lo contrario, no habrá aparcamiento!!!

Y para terminar de amortizar el vehículo de alquiler, al otro día marchamos para Santa Cruz, ha hacer esas últimas compras, y a pasar un día estupendo, que al final se convirtió en dos horas de paseo agonizante a más de 40 grados!! Con la peque no era justo hacerle pasar por ese calvario así que cuando fuimos calle Castillo de arriba para abajo y nos metimos en dos o tres lugares típico de "souvenirs" nos marchamos para el sur otra vez... Pero eso sí..., nos dio tiempo de comprar cositas para los familiares y amigos y alguna otra para nosotros!!

Los días pasan volando y más cuando lo pasas de maravilla... No hace falta recomendar ese lugar para viajar, pero este no ha sido un viaje como otro cualquiera, en este trayecto hemos podido conocer un poquito más esa gente tinerfeña, hospitalaria, amable y cariñosa... Y de Jonay..., qué decir..., que es un solete, que de un fin de semana que íbamos a pasar juntos al final se convirtió en un par de horitas..., pero que es de un apañao... Tal y como me lo imaginaba... Es una persona estupenda...

Bueno, a ver si os he puesto a más de uno los dientes largos y marcháis para allá, a conocer esas tierras si aún no lo han hecho y a esas gentes tan estupendas... No os vais a arrepentir...

Gracias a todos por dedicarme a mi y a mi familia ese escaso tesoro que es el tiempo y por hacernos partícipes de vuestras charlas, aventuras y de más.
Gracias por esos dulces típicos que algunos pude rescatar después de la visita al pueblo y de otros que no llegaron a Barcelona, jejeje

Cerrado por Vacaciones...

Pues si..., nos vamos una semana para Tenerife. Así que esta entrada es una despedida, un hasta luego o..., un hasta siempre...

Cuando decidí hacer este blog, tan sólo pretendía hacer un archivo virtual donde publicar mis recetas para consultarlas cuando quisiera, una manera más divertida de escribirlas que en una libreta.

Al poco tiempo fui descubriendo que no se trataba sólo de preparar comida, sino, también existía gente al otro lado, con mis mismas inquietudes, pensamientos, gustos, sueños. Nunca llegué a imaginar todo lo que este mundo me podría aportar.

Durante mucho tiempo ha sido mi paño de lágrimas. Gracias a él no he necesitado ningún psicólogo pues con vuestros comentarios, ánimos, habéis conseguido que esta tristeza que he llegado a sentir se me fuera olvidando poco a poco. Mi afición por la cocina se fue convirtiendo en algo secundario siendo primordial vuestras palabras. He llegado a pensar que lo de hacer el plato era la excusa para que me dejarais vuestros comentarios, así poder mantener un contacto.

El blog se convirtió en una necesidad. Es como un fuego al cual hay que cuidar para que no se apague..., pero como todo..., su llama al final se apaga.

He llegado a un punto el cual siento pena porque no me puedo dedicar plenamente a este blog. Siento que si no avivo las llamas no sirve de nada mantener este fuego.

Me dicté unas normas, no hablar más de mi vida privada, mis pensamientos, pero he visto que no es lo mismo, que es todo más mecánico, publicar las recetas y ya está... No me siento como yo misma soy y por ello ahora mismo necesito un cambio. Sé que no va a ser un descanso temporal, mi cuerpo me dice que cuando regrese de esas vacaciones ya no volverá a ser lo mismo. Por ello, antes de convertir este placer que me produce el publicar recetas de cocina se convierta en un odio, creo que dejaré el blog para siempre.

Es una decisión que no debo de tomar a la ligera pues lo que más me entristece es que no dejo de publicar entradas, sino, que dejo de contactar con esta gente maravillosa que sois vosotros y que tanto tiempo llevamos juntos.

Me está costando escribir estas palabras. No es fácil tomar estas decisiones pues empecé este proyecto con muchas ganas de aprender, disfrutar y se está convirtiendo en algo fustrante.

Me entristezco y me da rabia el no poder pasarme por vuestros lugares y dejaros comentarios como bien hacéis conmigo. Me siento fatal cuando publico recetas y en poco tiempo estáis ahí y yo no pueda corresponderos igual. Por ello, porque siempre he querido estar con vosotros y veo que no puede ser, creo que dejaré de publicar.

Le he dado muchas vueltas y me he dicho que una vez a la semana podría poner algo, o incluso, cada dos..., pero no me siento con ganas, fuerzas..., no sé cómo explicarlo.

Tal vez sea otro bachecillo de esos que paso a menudo y que pensaba que eran ya pasado pero..., no tengo ni idea.

Así que, me marcharé de vacaciones, meditaré sobre el asunto..., pero creo que está más que meditado...

Sobre el viaje de Tenerife, decir que es..., como si me graduara... Lo veo como si fuera el viaje de fin de curso... He de reconocer que con las personas que más me he llevado la mayoría son de Canarias y por ese motivo, tras otras circunstancias o destino, hemos decidido marchar hacia esas tierras, para recordar buenos tiempos y sobre todo, para conocer a esa gente tan maravillosa que tanto me han dado. Estoy deseando que llegue ese momento en que me suba al avión destino Tenerife y conocer a esas personas que me siguen ahí, día tras día, tanto por el blog como por correo, personas que ya forman parte de mi vida sin conocerlas en persona...

Es por ello que me cuesta tanto echar la persiana, por el calor humano que recibo a cada momento.

También he de decir que voy por impulsos... Tal vez mañana me levante y piense de otra manera..., pero esta idea me está rondando hace mucho tiempo y creo que va a ser definitivo...

Bueno, espero que esto sea un hasta luego. Os echaré mucho de menos..., pero siento que tengo que dejarlo...

Un abrazo a todos y nos vemos a la vuelta... Un beso para todos con mucho cariño...

María josé

"La belleza del Pensar"

Gazpacho fresquito con Manzanas

Apetece un rico Gazpacho en estos días de tanta calor. Los termómetros marcan temperaturas sorprendentes. En esta zona de Cataluña, donde el mar está a 5 minutos de casa, el clima es asfixiante. Para los que tenemos asma es un poco difícil sobrellevar estos días siendo fatigoso el realizar cualquier esfuerzo. Pero bueno, es lo que toca. Por ello, cuando ayer leí que era el día más caluroso del año, me dije... "Oye! prepara un Gazpacho!!"

He de decir que a este plato le tengo mucho respeto pues influye bastante la mano que tenga uno para echarle los toques de vinagre, ajo y sal, que es lo que le da fuerza o suavidad al "refresco"

A mi me resultó bastante suave nada más terminarlo y a mi contrario..., lo dicho..., todo lo contrario. Decía que estaba muy fuerte y que le sobraba vinagre o le faltaba sal... Algo raro tenía... No le hice mucho caso, pero para que le gustara más, le eché unas manzanas ácidas cortadas a trocitos. El resultado mejoró bastante y a mi favor diré, que al día siguiente estaba aún más bueno. Así que, no se tarda tanto y es fácil de preparar... A demás, os pongo un paso a paso... Así que... A qué esperáis???

Paso a Paso :

5 o 6 Tomates en rama bien maduros. Los pelamos y cortamos a trocitos. Lo colocamos en un recipiente lo bastante grande para que quepa los ingredientes a utilizar.

Lavamos y cortamos el pimiento verde. Debe de ser con tonos rojizos, para que le de mejor sabor al gazpacho. Retiramos las pepitas que pueda tener.

El medio pepino, lo pelamos, lavamos con agua y cortamos a trocitos también.

Pelamos el diente de ajo y lo depositamos junto al resto de ingredientes

Trituramos con la batidora.

Cuando esté bien triturado se le añade la sal,

El chorrito de vinagre,

Y el aceite de oliva virgen...

Cuando esté todo bien triturado, con ayuda de un colador chino (o un colador normal) lo colamos bien en un recipiente grande. Yo utilicé una olla, las típicas de hacer caldo.

El colador nos separa las pepitas y pieles que no nos interesa que esté en el gazpacho. Debe de quedar una mezcla lisa y sin "tropezones"

Ahora toca añadir el agua bien, bien, bien fría. A gustos. Hay quien lo prefiere más espesito o más claro, eso ya va a gustos. Si en el momento de tomar el gazpacho, el agua no estuviera a la temperatura ideal, se le añade menos cantidad de agua y unos cubitos de hielo. Si le añadimos mucha agua y luego los cubitos, saldrá más claro al derretirse el hielo.

Se tendrá que rectificar de sal y vinagre si no os gusta como ha quedado.

Esta es otra manera de tomarlo..., más "pijo" Yo prefiero a "cucharones", como siempre, pero así queda más mono, no???

Depende de la casa utilizan pan. Yo lo preparo así, como mi madre me enseñó. El pan lo añado cuando preparo la porra Antequerana... Otro día haré una entrada. Ya la hice el año pasado, pero para refrescar la memoria... Como veréis, no engorda demasiado, tan sólo el aceite de oliva y la sal, que ésta retiene líquidos... Pero bueno..., por una vez... , no pasa nada!!

Un saludo y hasta pronto!!

Tarta de Queso "Ligth"

Esta tarta de queso es apta para dietas..., bueno, no para comer todos los días, pero sí para de vez en cuando sin que nos sintamos del todo culpables. He cambiado algunos ingredientes para sentirme menos culpable y la verdad, no cambia mucho el sabor de la "real" a esta. A ver si la preparáis y me contáis...

Ingredientes

1 Terrina de Queso de untar "light"

1 Bote pequeño de leche condensada desnatada

3 Huevos

2 Cucharas soperas de Maizena

La medida del bote de condensada de leche desnatada

Preparación

1. Deshacer la maizena con la leche.
2. Colocamos en un recipiente para batir el resto de ingredientes, uno a uno y cuando estén bien integrados, añadimos la leche con la Maizena.
3. Colocamos en un molde y ponemos en el horno previamente calentado a 180 º una media hora, calor arriba y abajo.
4. Cuando al pinchar con un palillo en el centro vemos que está cuajada del todo, sacamos del horno, dejamos enfriar dentro del molde y una vez templado, colocamos en la nevera unas horas.
5. Para decorar, al desmoldar, pondremos azúcar glass por los bordes (esto no es de dieta, pero bueno...) y un poco de mermelada sin azúcar por encima...
6. Servir frío...

Bueno, espero que os haya gustado la receta. A ver si me contáis qué tal os ha parecido.

Bizcocho de cumpleaños

El pasado 17 de junio fue el cumpleaños de mi Tía Margarita. La quise sorprender con una tarta de aniversario, pero debido a su problema con el colesterol casi me daba apuro presentarme con algo muy goloso y que apenas pudiera tastar. Así que busqué por vuestros maravillosos blogs y encontré este en la cocina de Penny "El Rincón de la Mariposa" Está hecho con claras de huevo, ni una yema, así que no dudé más y me anoté la receta en mi libreta.

Nunca le he hecho un pastel, nunca le he regalado nada, pero esta vez me sentía con la necesidad de agradecerle todo lo que ha hecho y está haciendo por mi.

Desde que mis padres están fuera algo dentro de mi se ha "roto" De pasar a estar casi todo el tiempo acompañada de mi madre he pasado a estar completamente sola. Sé que tengo a mi marido, hermano, suegros y de más, pero ese cariño, necesidad, vacío, no sé cómo explicarlo, lo tengo desde hace mucho tiempo. Desde que mis padres marcharon al pueblo ella me ha dicho que para lo que quiera está aquí, que me ayuda con la niña, como hacía mis padres, pero siempre tan apurada que soy, me sabía mal molestarla. Ella se enfadaba si sabía que yo estaba mala y no la llamaba. Siempre que la he necesitado, ella está ahí y la verdad, estoy muy agradecida por ello. Con ella siempre he tenido un cariño especial y ahora es que estoy muy contenta de tenerla conmigo, de que venga a verme, las charlas que mantenemos... Se puede hablar de todo con ella y es que la verdad, soy muy afortunada de tenerla...

Le hizo mucha ilusión y más a mi al verla soplar esas velas de chocolate, que bueno, fue el único pecadillo que cometió esa tarde. Las vi hará tiempo en la feria Modernista de Terrassa y en el cumpleaños de mis suegros las hice yo, siendo, como no, un auténtico desastre. Estas las he visto en la pastelería cerca de casa y me he hecho con ellas!!!

Cuando me vio aparecer con el pastel se puso muy contenta!!!! y yo más, jejeje Pues veía que había acertado de pleno con ella y es que nunca haré nada mal porque siempre agradece lo poco que le haga... Es un gusto tomarse un café con ella o pasear por las tardes (Cosa que prometí hacer todas las tardes y no he cumplido, jiji)

Bueno, que este pastel fue para ella y que siempre le agradeceré lo que está haciendo por mi...

La foto del corte no la hice ya que nos lo comimos en su casa y me dejé la cámara. La próxima vez le haré unas cuantas para que veáis qué corte más blanquito y alto que queda...

Ingredientes

• 9 Claras
• 100 gr. Aceite de Girasol
• Zumo de un limón
• La ralladura de un limón
• Zumo de una naranja (lo sustituí por medio vaso de zumo de naranja Hacendado, el que está en la nevera)
• La ralladura de una naranja (no le puse)
• 1 Yogurth natural (le puse 0% M.G.)
• 150 gr Harina repostería
• 50 gr Maicena
• 50 gr Coco Rallado
• 200 gr. Azúcar (se puede sustituir por 100 gr de fructosa... )
• 2 Cucharas postre de Levadura

Preparación

1. Precalentar el horno a 180º
2. Triturar con la batidora el azúcar junto a las ralladuras
3. Montar las claras a punto de nieve fuerte. Incorporar el azúcar a medida que se vaya montando, pero no gastar del todo, reservar un poco.
4. En un recipiente, incorporamos los zumos, el aceite, el azúcar restante y el yogurth. Todo ello poco a poco, primero una cosa, la batimos (utilicé varillas eléctricas) luego otro ingrediente y así hasta tenerlos todos bien mezclados.
5. Añadimos a la mezcla anterior la harina tamizada junto a la levadura y la maicena. Mezclamos bien.
6. Añadir el coco rallado y mezclar bien.
7. Esta mezcla de harina se añade a las claras montadas poco a poco. Moveremos con ayuda de una lengua de silicona, de arriba a abajo, con movimientos circulares, intentando que las claras no bajen del todo.
8. Colocar en un molde engrasado y con papel vegetal.
9. Meter en el horno 35 minutos calor arriba y abajo. Pasado ese tiempo, apagar el fuego de arriba pues se nos puede quemar por encima y dejar otros 15 minutos. Yo lo dejé casi media hora más, con el fuego inferior pues al pinchar por el centro aún salía el palillo húmedo.
10. Retiramos del horno, dejamos enfriar sin sacar del molde. Cuando esté listo, retiramos con cuidado y decoramos al gusto...
11. Es una buena base para cualquier tipo de tarta alta, ya que al llevar las claras montadas sube mucho. Se puede cortar en varias capas y rellenar con mermelada de cualquier fruta deseada, decorar los bordes con nata y almendras y hasta hacer una cobertura de chocolate de infarto... Pero desistí... otra vez probaré, inventaré, disfrutaré........

Bueno, pues nada, esta receta es la del viernes... Os deseo un feliz fin de semana. Aprovechad los días de playa para poneros morenos, morenos!!!

Besos

María josé