Hojaldre de frutas

Esta era la idea que tenía para el Hemc de Hojaldre. Hace tiempo que me ronda la idea por la cabeza pero entre unas cosas y otras no he podido. La excusa que he puesto para realizarlo ha sido que nos invitaron a comer este domingo pasado. Quería llevar algo especial ya que las personas que nos invitaron siguen más o menos este blog y les gustó una cena que hicimos en casa. Así que les quise sorprender con este postre y me quise poner el reto a ver si lo conseguía.

En esta receta el tema de la crema pastelera y la cobertura nunca me ha salido. He probado varias recetas pero no sé si es que las cantidades no eran las adecuadas o el sistema era el erróneo, pero siempre me salía la crema muy clarita. La espesaba añadiendo más Maizena y al final la crema acababa con ese sabor a Harina tan desagradable. No lucían los dulces. Y luego la cobertura, nunca me ha brillado, era como si les echara agua por encima, así que cuando me dije que iba a hacer este dulce, lo pensé todo muy bien, busqué varias informaciones por la red y mira por donde, lo he conseguido. La crema espesita con su toque de limón y canela y la cobertura brillante gelatinosa como soñaba... Por cierto, el postre no lucio nada ante la comida y aperitivos que nos tenían preparados. Arroz caldoso con Bogavante fue el plato estrella y madre mía, qué bueno que estaba... Desde mi rincón cibernético os damos las gracias por ese día tan especial que nos habéis hecho pasar. Gracias Inma, Antonio y Abril...

Bueno, ahora paso a la receta:

Ingredientes

1 Lámina de hojaldre (para este postre he encontrado la que mejor se adapta. Es "La Cocinera" y es fresca. Me gusta más que la congelada. He probado de otras marcas y no suben tanto como esta, al menos, en mi horno. Cada uno tendrá su versión pero para mi, esta es la mejor... Claro , que lo suyo es hacerla..., pero demasiado para mi cuerpo en un sólo día, jejeje)

Fruta variada: Fresas, uvas, piña en su jugo, kiwi, plátano

Crema pastelera (os enlazo al vídeo que descubrí en la web de "Ver y Cocinar". Creo que al verlo me resultó más fácil. Por cierto, esta web es una pasada, a lo que se refiere en vídeos de cocina)

Azúcar glas

Para la cobertura:

3 cucharas soperas de mermelada de albaricoque.

1 Chorrito de Ron

2 Hojas de gelatina escurridas (Este truco lo vi en el Blog de Auro. Es el que más me ha gustado de todos los que he probado, el mejor diría yo)

Chocolate especial para fundir

Almendras picadas caramelizadas

Preparación

1. Cortamos a la medida deseada el hojaldre. El de "La Cocinera" es redondo. Yo le corté los bordes y le di la forma cuadrada. Eso sí, hay que darles alguna forma, no dejarla tal cual ya que vamos a necesitar unas tiras de un centímetro y medio para colocar en los bordes, para que suba. Si queréis darle la forma redonda, podéis hacerlo con cortapastas redondos. Ivana lo explica muy bien en su blog, cuando realizó unos hojaldres que tengo que probar en breve con esa forma. Pues eso, cortamos a la medida que queramos, y luego, unas tiras de centímetro y medio que pegaremos a los bordes con unas gotas de agua. La base la pinchamos con un tenedor para que no nos suba... A mi me subió de todas las maneras, pero al sacarlo del horno, lo aplasté con mucho cuidado para darle la forma deseada. Los bordes quedaron doraditos. Al horno a 210º hasta que veamos que ha cogido un color dorado.
2. Mientras el hojaldre está en el horno pasamos a hacer la crema pastelera. Mejor que veáis el vídeo. Lo explica mejor que yo...
3. Cuando el hojaldre esté frío, derretimos el chocolate en la forma que mejor nos vaya. Yo al microondas unos dos minutos dependiendo de la cantidad. Pincelamos los bordes, con cuidado de no pasarnos a la parte del azúcar glas. En un papel de aluminio más grande que el hojaldre, ponemos en la base con ayuda del pincel, chocolate derretido. Colocamos encima la masa, para que así, además de tener los bordes con chocolate, también la base externa. En la fotografía no se ha visto porque tenía miedo de que se me rompiera, pero también lleva chocolate.
4. Colocamos las almendras picadas caramelizadas en los bordes. Para hacerlo más fácil y rápido, cuando puse el hojaldre sobre el papel de aluminio, pincelé por segunda vez y coloqué al lado un montoncito de almendra, doblé para arriba el papel y fui presionando hasta conseguir que se pegara. Así conseguimos que no nos manchemos tanto las manos.
5. Rellenamos con la crema pastelera fría. Si vemos que nos ha quedado espesa, podemos echar un chorrito de leche, un poquito. Removemos con las varillas y ya está. Desde el centro de la base hasta los extremos con cuidado de no salirse de los bordes.
6. Metemos en la nevera con cuidado de que no se nos rompa. Mientras, vamos preparando en un plato la fruta, bien cortada y pelada, para cuando saquemos el hojaldre de la nevera sólo sea decorar. El plátano dejadlo para lo último, cuando vayáis a colocarlo en el dulce.
7. Una vez se ha terminado de decorar la tarta, se pone en un cacillo las tres cucharadas de mermelada con el chorrito de Ron. Se le da un par de vueltas y se echa las dos hojas de gelatina previamente remojadas y escurridas. Se vuelve a dar vueltas hasta que la gelatina se derrite por completo. Con un pincel vamos echando por encima de la fruta y rellenando los huecos que nos quedan. Metemos en la nevera. Sacar poco antes de servir.

Pues no tiene nada del otro mundo, sólo dedicarle algo de tiempo, pero no más. Eso sí...., está de pastelería, jejejeje

Hasta pronto

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Paella Marinera de fin de semana ...

En relación a la entrada anterior os presento uno de los platos que mejor recuerdo me trae de ese fin de semana..., la paella. Es la primera vez que la hago ya que el arroz y yo no nos llevamos muy bien con los tiempos de cocción. Pero me he armado de valor y he preparado una, para festejar que ya hace una semana que fuimos a Lloret de Mar.

En verdad, hay otra receta que siempre que la pruebo me recuerda a esos días vividos en la Costa Brava. Las fresas es uno de sus ingredientes principales, así que a ver si la hago pronto y os la presento.

No sé si alguno de vosotros ha estado ahí alguna vez. Si es así, por favor, dejad un comentario donde contéis qué experiencia, olor, sabor os trae a la memoria este lugar. A ver si coincidimos o no. Ahora pasaré a detallar la paella que he hecho "a ojo" Intenté anotar las cantidades pero como lo hice a "plazos" primero una cosa, luego otra... Tengo ganas de meterme en la cocina y poder dedicarme simplemente a cocinar y no tener que dejar el cucharón para irme a la otra punta del piso... Acaba una cansada y sin ganas de hacer nada más que lo imprescindible. Seguro que a más de un@ os ha pasado. Pero bueno..., qué le vamos a hacer...

Ingredientes

4 Escamarlanes frescos

15 gambas frescas

4 rodajas de merluza

1/2 kilo de mejillones

1/2 kilo de almejas

1 puñado de guisantes

1 cebolla

1 Litro de caldo de pescado

1 diente de ajo

Azafrán (colorante)

Azafrán (hebras) un pellizco

Preparación

1. Ponemos la paellera al fuego con un buen chorro de aceite. Cortamos el ajo a láminas y cuando el aceite esté caliente se le añade. Poco antes de que se dore el ajo, freímos en ese mismo aceite las rodajas de merluza. Cuando estén doradas las sacamos y reservamos en un plato junto a los ajos.
2. Luego, en el mismo aceite, se fríe las gambas, con los bigotes recortados y las patas. Mantener la cascara y la cabeza. Una vez doradas, retiramos y reservamos.
3. Echar un poco más de aceite si hiciera falta. Cuando éste se caliente otra vez, echamos la cebolla triturada. Vamos removiendo hasta que se dore.
4. Una vez lista, añadimos los ajos y la merluza sin espinas ni piel. Intentad que los trozos que pongamos sean lo más grande posible.
5. Pasado unos dos minutos, echar las gambas. Darle un par de vueltas con cuidado.
6. Añadiremos las almejas. Ya las tenemos que tener abiertas por el vapor. Echamos unas cuantas sin cascara y el resto las reservamos con la cascara. Los mejillones igual, echamos unos cuantos sin cascara y el resto reservado.
7. Añadimos el arroz. Yo he puesto dos tacitas de café por persona. Éramos 3 pues eché 6 tacitas. Sobró un poco, pero bueno, a ojo no esta mal. Le damos unas cuantas vueltas, que coja el gusto del pescado. Las vueltas con cuidado pues no queremos que la merluza se deshaga del todo.
8. Pasados los dos minutos, añadimos el caldo de pescado templado. Echamos un poco, que cubra. Iremos añadiendo a medida que vaya chupando el grano hasta que éste se haya ablandado. La primera tanda de caldo, añadiremos el azafrán (colorante) y las hebras de azafrán. De ésta última, nada..., un pellizco pues de tan poca cosa da un sabor intenso. Puede llegar a amargar. También pondremos en esta primera tanda el resto de mejillones con cascara, almejas, los guisantes y escamarlanes.
9. Vamos probando el arroz de vez en cuando. Una vez haya alcanzado la textura deseada, se retira del fuego y se deja reposar.
10. Yo lo hice la noche anterior. Cuando se templó, lo metí en un tupper grande y lo puse en la nevera. Al día siguiente, eché un chorrito de aceite en la paellera, lo puse bien, con cuidado hasta que se calentó. Había reservado un poco de caldo del día anterior que me sobró ya que en la nevera se secó un poco y para que no se me quemara le eché un poquito de caldo. Si no os sobra, con un poquito de agua también va bien. Recordad, no mover mucho con la cuchara, coger la paellera con cuidado de no quemaros por las asas y "zarandear"(no me sale la palabreja ahora) con cuidado, poco a poco, que no se nos caiga.

Sé que hay miles de recetas de paella y que seguro que más de uno dirá que le gusta más con otros ingredientes..., pero esta, para ser mi primera..., qué os voy a decir..., no me ha salido tan mal. No soy dada a elogiar mis platos, pues no me considero ninguna experta, es más soy una aprendiz, me queda mucho camino que recorrer para decir que soy una cocinera, pero he disfrutado de este plato. No sé si por los buenos momentos vividos o por que el arroz y yo hemos hecho un pacto (al menos, por esta vez) Espero que hayáis disfrutado un ratito de mi compañía, yo lo haré ahora con la vuestra...

Saludos...

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Escapada merecida a.... Lloret de Mar (Gerona)

El pasado fin de semana hicimos una escapada a Lloret de Mar. Hacía mucho tiempo que no paseaba por sus playas ni disfrutaba de los paseos por sus calles más turísticas repletas de tiendas de "souvenirs", restaurantes de todo tipo y "marcas" (Mcdonal, Burguer King..., chinos, japones, italiano, mejicano...) Las tiendas repletas de recuerdos típicos como platos, bolitas de cristal con purpurina, camisetas de la zona..., y los "regalitos" que siempre se ven por estas tiendas como vestidos de sevillanas, toros de peluche, muñecas de sevillana... (¿Por qué siempre asocian España con el "¡¡Olé!, tortilla de patata y la paella!!"?)

Sólo hicimos una noche en el hotel y aprovechando el buen tiempo que nos hizo corrimos hacia las calles más turísticas. Vimos a muchas personas de diferentes puntos del mundo. Ya había gente bañándose y de otras tumbadas disfrutando de una mañana de sol.

No nos llovió en ningún momento y eso que por el Maresme estaba lloviendo bastante según nos informaron "fuentes cercanas" Así que cogimos el carrito y nos adentramos por las calles cercanas a la playa. David y yo fuimos recordando aquello sitios donde estuvimos de "solteros" un fin de semana también. Entramos a una cafetería donde preparaban unos de los mejores "gofres" que jamás he probado, con "Nutella" A Marina le teníamos que dar a probar. No soy muy dada a darle dulces, pero ese tenía que probarlo... Madre mía cómo se puso la boca, jejejeje y lo que disfrutó.

Al día siguiente fuimos otra vez antes de la comida, toda la mañana. Hacía más calor que el día anterior y mucha más gente. Al ser domingo, mucha gente coge el coche y se va simplemente a dar una vuelta, comer y pasear. A nosotros nos queda a una hora de camino y tan sólo una vez fuimos para pasar el día en las playas..., aunque llegamos tarde y no había ni un hueco para la toalla. En verano hay mucha gente y hay momentos que agobia un poco. Por ello disfruto más si vamos por este tiempo, que aún no hace esa calor agobiante y puedes dar una vuelta con tranquilidad.

Pudimos disfrutar ese domingo sentados en una terraza que lleva muchos, muchos años en funcionamiento, de los primeros rayos de sol junto a un refresco. No quería irme para casa. Había encontrado la postura y el tiempo de "cocción" ideal para mi cuerpo, jejeje Hecho de menos estos días. A ver si llegan de una vez...

Bueno, aquí os resumo nuestra escapada merecida... A ver si empezamos a realizar más como esta o parecidas, pero el del tiempo se ve que no nos quiere mucho porque ha dicho que va a llover este sábado y domingo..., así que..., bueno, como hasta el día de hoy..., con la esperanza de que el próximo se el nuestro...

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Pizza en Panificadora

Tenía ganas de probar la opción de "amasar" de mi panificadora. He salido bastante contenta. No las tenía todas conmigo, pues buscando la receta de la masa que tenía desde un principio, no tenía la cantidad exacta de agua. "La que admita" Así que no sabía si me iba a salir o no...

Pero para ser la primera vez..., no está nada mal. Le tuve que añadir después del levado un poco más de harina. La dejé en reposo media hora y me subió... Así de sencillo. En hora y media ya tenía masa para dos pizzas. La que me sobró la tengo en el congelador a la espera de ver qué hago.

La textura me ha quedado crujiente. El relleno fue, creo yo, lo más complicado. Tenía varios ingredientes en la nevera y no me decidía por ninguno en concreto, así que, le puse a la base tomate frito bien esparcido y hice una cruz, dibujando 4 partes iguales. Os paso a detallar las mezclas de cada una...

1. El primer cuarto de pizza : Una lata de atún natural, encima pechuga de pavo, bien puesto, en forma de triángulo y en el centro una rodaja de piña rodeada de queso rallado especial gratinado.


2. El segundo cuarto de pizza : 6 varitas de cangrejo a rodajas bien puestas, dando forma al cuarto. Encima lonchas de queso especial "sanwich", bien puesto, dando forma. Y más arriba, dando forma de circunferencia, más rodajas de varitas de cangrejo.


3. Los otros dos cuartos de pizza : Coincidí en las bases porque tanto a mi marido como a mi nos gusta. Así que para que no hubieran disputas, hice la mitad de la misma manera. Freír en una sartén con un chorrito de aceite de oliva un paquete de beicon a tiras. Cuando esté dorado, se le añade nata líquida, un cartón pequeño. Cuando la nata espese, se retira y se coloca en la mitad de la pizza, sin pasar los límites. A un cuarto le coloco queso rayado por encima especial gratinar y una rodaja de queso de cabra y el último cuarto, unas cuantas nueces.


4. Para el final, le hago la división perfecta con unas tiras de pimiento rojo asado. En el centro, coloqué una aceituna negra y una tira de anchoa en aceite de oliva, para decorar.


5. Lo puse al horno, calor arriba y abajo, a 200º una media hora. Hay que vigilar a partir de los 15 minutos porque dependiendo del horno de cada uno varía el tiempo.

En apenas dos horas se puede tener una pizza muy buena. Os aconsejo hacer una de varios gustos. Quedaréis encantados ya que llevará de todo un poco...

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Milhoja de nata semimontada con nueces y chocolatinas ...

Quería preparar para este evento de HEMC-32 algo bien especial, ya que el hojaldre es una de mis masas favoritas. Tanto en salado como en dulce me vuelve loca. Pero el tiempo no me ha permitido más, así que aquí presento una sencilla milhoja con nata semi montada rellena de nueces y chocolatinas, de esas que se ponen al lado de la tacita de café, con sabor amargo y placentero a la vez... Se nota que me gusta el café ¿verdad? .. Lo disfruto siempre que puedo sentarme un ratito en mi sofá o de pie en mi cocina..., lo que más disfruto es de esos ratitos de "tranquilidad" ... Pero bueno, que de esto no va el HEMC ...

Este mes la anfitriona es Gemma, del blog "La cuina de Casa" que en varias ocasiones os he mencionado. Tiene unos dulces que me enamoran y la tengo bien cerquita de casa.

Me alegra su propuesto sólo pensaba que me daría tiempo de preparar algo espectacular, jejeje Pero bueno, me deleitaré con las recetas que muchos de vosotros seguro que habréis presentado. Seguro que más de una buena idea cogeré.

He de decir que las láminas de hojaldre, cortadas en cuadrados (casi iguales, luego se retoca una vez horneado) los pinté antes de meterlo al horno con bastante huevo batido y espolvoreé mucha azúcar glass. La nata la "semi monté" con más azúcar glass... Este plato no es apto para personas con un nivel de glucemia elevado... Ni para mi..., pero bueno, la cocinera tiene que probar sus platos..., si no..., qué cocinera sería..., jejejeje

Besos a todos y hasta pronto.

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Feliz día de Sant Jordi a todos

Felicidades a todos los Jordis y Jorges del mundo. Feliz día de Sant Jordi para todos vosotros. Un beso bien gordote!!!!!!

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Perlitas de coco y choco blanco

Y como traca final junto al café..., estas bolitas de coco y chocolate blanco. Son parecidas a las que hice el año pasado para estas mismas fechas, lo único que le he añadido es 20 gr de chocolate blanco rallado. Le da un sabor más bueno, más dulce. Nos gustó más que las anteriores, así que estas van en primer puesto hasta que surjan otras más buenas (creo que no las podrán superar ya)

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Mousse de limón a todo color...

Y este es el postre del domingo... Ya os mostré el complemento de la carne y ahora os muestro el toque final (bueno, aún queda otra sorpresa...)

Esta mousse de todas las que he probado creo que es la mejor, y cómo no iba a ser, si viene de la mano del magnifico Carlos Valencia. Hará poco que descubrí su página, y me tiene enganchada.

Los cuencos son de chocolate, es decir..., se comen!!!! Gustaron mucho. Tuve mucho lío. Me corregís si me equivoco, pero creo que para hacer figuras, trabajar con el chocolate, el mejor es el de Nestlé o Hacendado y para cubrir tartas, que quede un toque brillante, este de Lindt 70 %. Al menos esa ha sido mi parecer. Pero bueno, que le di otras dos capas una vez frío y resistieron...

Los siropes fueron a gustos. A algunos con chocolate sólo, otros con fresa y los más golosos con todo... Los "maduritos" lo remojaron con "JB" Dicen que estaba bueno..., no lo probé...

Os enlazo a la receta de Carlos Valencia de la mousse y la de los vasitos de chocolate... con un paso a paso muy bien explicado.

Espero que os guste... bueno, dentro de un ratito os pondré el toque final de ese domingo maravilloso....

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Acompañantes del segundo plato...

Este fue el que acompañó al segundo plato. Unos tomates al horno con una pizca de sal, pan rallado y orégano. También puse unas patatas pero se me olvidó hacer la fotografía. Compré las patatas limpias, esas que apenas tienen tierra. Las lavé bien, las corté por la mitad y le hice unos cortes en horizontal y vertical. Puse las patatas en un recipiente tipo "Pirex" en la parte de arriba, con la rejilla y los tomates en otro recipiente en la bandeja del horno, pero por la parte inferior. A 180 º durante unos 20 minutos aproximadamente. Hay que ir mirando poco a poco. Perdonad por los tiempos pero fui haciendo a medida que iban llegando y demás, no pude concentrarme bien.

Cuando ellos llegaron yo ya tenía las ensaladas emplatadas. Puse el horno y nos marchamos a comer el primero más aperitivos..., así que no sé..., se me fue el santo al cielo, jejeje Le fui echando un vistazo cada dos por tres y a la hora de poner la carne en la parrilla ya estaban listos.

Los champiñones los compré naturales. Los lavé, corté y con aceite los freí. Me salieron con mucho caldo. No sabía el motivo y mi cuñada me dijo un truco..., no hay que moverlos tanto. Yo me pongo con la cuchara de madera a remover, remover, remover..., y no paro hasta que está listo.... Para la segunda ya sabré... jejeje

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Servilletero comestible ...

Este es el servilletero al cual me refiero en la entrada anterior. Es muy fácil de preparar y cuando los invitados lo ven no pueden evitar mordisquear nada más empezar... O antes, jejeje

Todo depende de los moldes que dispongáis.

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Ensalada de Domingo con Huevo de Salmón

El pasado domingo tuvimos invitados en casa. No sabía qué iba a poner como primero. Fue un día muy especial. Me lo pasé muy bien a pesar de que los días previos y el nombrado apenas descansé, pero como lo hice con mucho gusto y cariño, no me importó.

Ese día creo que todo el mundo se lo pasó bien. Hubieron risas, conversaciones, de todo un poco. También era un día especial porque la novia de mi sobrino (el de la guitarra, para los que me conocéis de hace tiempo) vino por vez primera. Yo estaba algo nerviosilla, pues quería causarle buena impresión, jeje Aún no me hago a la idea de que tenga novia..., ni de que ya tenga el carnet de conducir..., ni muchas cosas más... Pero bueno, qué le vamos a hacer... Una ya se va haciendo mayor y lo único que me hace pensar en ello es el verlos crecer, ver cómo se convierten en hombres. Pero bueno, que eso es de lo que se trata en esta vida, a eso hemos venido.

Pues al final, el día anterior, me dije..., algo fresquito aunque el tiempo no acompañe ya que de lluvias hemos estado bien servidos. Preparé unos aperitivos y este plato.

Es una ensalada Primavera, que compro en el supermercado. Variedad de lechugas.

Me gusta comprar en bolsas porque ya vienen troceadas, limpias y sobre todo secas. Pero he de reconocer que cómo una lechuga de "toda la vida" no hay nada, lo único es que como en casa no la comemos todos los días se me pone mala. Si alguien conoce un truco de conservación, que me lo diga, por favor.

Con ayuda de un aro de emplatar coloqué un poco de ensalada previamente cortada con tijeras (las pongo en una ensaladera y con la tijera de la cocina voy cortando) luego unas cuantas gambas peladas. Vienen ya listas para consumir. Son las que ya están hervidas con un toque de sal.

Otro poquito de ensalada y unos trocitos de tomate Cherry, que en este caso le he puesto unos tomatitos que ahora no me sale el nombre, son casi de color negro, pero casi, de un verde muy oscuro.

Otro poco de gambas y más ensalada.

No le puse ningún vinagre ni aceite porque no conozco aún los gustos exactos de los comensales, así que dispuse en el plato dos hilos de salsa, una rosa y otra salsa de yogurt. Las dos compradas, no las hice yo. Supongo que si las elaboramos nosotros salen más buenas, pero ya tenía suficiente trabajo yo.

Encima de la ensalada, puse queso al horno (Queso mozarella rayado, en la bandeja de horno con papel vegetal, esparcí un paquete de 100 gr. por la superficie. Calor arriba y abajo a 180º hasta que vi que se tostó, no calculé tiempo..., 5 minutos. Hay que vigilar que se quema) Y encima queso Grana Padano rayado.

Como complemento puse hojaldre con queso, y es por una razón. Este San valentín vi en el blog de Alegna "La casita Verde" unos servilleteros realizados con hojaldre, comestibles que me llamaron la atención. Así que los hice con los moldes de los que disponía, en forma circular. Cómo me sobró el centro, los puse con huevo pintado y queso rallado. Los servilleteros con huevo pintado y semillas de amapola. Aquí no se tira nada, jajaja

Y otro complemento, huevo de salmón...

En unas cubiteras de semi esfera puse salmón ahumado forrando las cavidades y queso de untar a las finas hierbas. Lo puse en el congelador hasta que se puso duro. Lo saqué a la nevera media hora antes de servir. Lo dispuse en esos cuencos de plástico tan monos que veis (nada más verlos me enamoré de ellos..., si os gustan, están en Carrefour. Mirad de que estén los 20 porque cuando me puse a utilizarlos sólo me venían 16 o por ahí..., no sé..., la gente que tiene esas manías, pero ahora que pienso, creo que estas navidades ya os lo he contado... Bueno, que me repito, jejeje) Y para adornar, huevo hilado (yema de huevo con un sabor dulce) y huevas de lumpo (sabor salado tirando a un poco amargo. No sé si mi descripción es la correcta... yo como catadora no sirvo) y listos...

Bueno, como sé que me están leyendo las personas que vinieron a casa, desde aquí aprovecho para decirles que gracias por haberme hecho pasar uno de mis mejores días y que espero que pronto se repita, aunque sea, para comer pipas. Un beso para ellos con todo mi cariño.

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Mona 2009

Os presento a la mona del 2009 (Algo así cómo "miss España 2009") jejejeje Este año ha sido Kitty la elegida para desfilar encima de la tarta. Lo tenía claro desde un principio ya que mi hija es una apasionada de esta muñeca... Así que..., no me compliqué mucho, un bizcocho como el que hice llamado "Díaz del Campo", sin manzanas, lo partí por dos veces, le puse mermelada de albaricoque en las dos capas y de cobertura mermelada de arándanos. Unas "Mini Oreo" al rededor, huevos de chocolate, plumas..., etc... Y listos...

El resultado, una tarta fresquita y sencilla...

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Vacaciones, sorpresas, premios ..monas...

Hola!

Después de unos días de aquí para allá por fin tengo un descansito (una semana para ser más exactos) para poder dedicarme a mi pequeño rincón bloguero. Tengo muchas cosas pendientes por contar, una de ellas, este cumple-blog de Ivana "My little thing" Ya hace poco más de un año que está entre nosotros..., y espero que dure muchos más. Si aún no la habéis felicitado, pasaros por su blog. Los que no la conozcáis aún, quedaros un ratito navegando por sus recetas y fotografías..., meteros en su mundo virtual y no saldréis decepcionados..., os prometo que volveréis otra vez, y otra, y otra...

Y es que Ivana tiene ese encanto tan especial..., que hasta para celebrar su aniversario, en vez de recibir regalos..., ¡Los hace ella!

Sí, para entrar en el sorteo de esa sorpresa que nos tiene guardada, tenéis que dejar un comentario en su entrada que os enlazo Venga, no os demoréis más que la fecha límite es el 16 de mayo.... Suerte a todos!!

Ahora voy a poner en orden mis fotografías y demás para poder hacer la entrada de la mona y otras sorpresas...

Os espero más tarde...

Besos!!!

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Premio especial

Hola amigos. Estoy por aquí, pero no estoy..., jeje Es que nos hemos puesto a pintar la cocina... Y otras cosas (Marina está aprendiendo a hacer sus necesidades en el baño... No sé quien podrá más, si ella o nosotros... (Por mi parte estoy muy cansada..., agotada... pero bueno... es lo que hay... Paciencia me diréis todos... (La tengo... Seguro que la tengo...)))

Bueno, que me desvío...

Os acordáis de aquel "I Concurso" que os dije el cual me apunté, el primer concurso que realiza el blog "Yenodeblogs" Un lugar que si aún no habéis pasado... A qué esperáis!!! ... Pues Sí..., ya lo habréis visto más arriba..., no mantengo más la sorpresa... ME LO HAN DADO A MIIIII!!!!!

Y diréis algunos que hayáis llegado tarde... "Qué receta ha hecho esta para que le den un premio???" Pues ninguna...

Todo esto lo he conseguido gracias a vosotros... Sin vuestro granito de arena, yo no estaría ahora mostrándolo, ni escribiendo estas palabras...

Gracias a cada uno de vuestros comentarios, donde os enlacé, lo he conseguido... Así que este premio es también para vosotros... Por vuestra ayuda.

Yenodeblogs, es un lugar que os recomiendo. Os podéis apuntar. Es una recopilación de blogs. De todos los estilos. Si nos apuntamos todos... Sería fantástico... Un día que tengáis tiempo pasad a echar un vistazo... Hay varias categorías... en cocina podrían haber más..., así que venga...
Ha sido una experiencia muy grata. Todo ha llevado su camino cordial sin entorpecer la labor de nadie. Espero que lo vuelvan a repetir el año que viene o que se les ocurran más ideas que me apunto a ello....

Gracias también a las personas que hacen posible blogs como estos, donde lo que importa es hacer el trabajo más útil y ayuda a que otras personas conozcan nuestro trabajo, ideas..., entretenimiento...

Os detallo el pequeño resumen que me han hecho... Me ha gustado mucho... :

"Cocinando con gustohttp://www.cocinandocongusto.com/
Un buen blog de cocina donde paso a paso podrás ir siguiendo las recetas y contarás con los comentarios de la autora, que te hablará además de asuntos relacionados con los sentimientos, experiencias y otras muchas cosas más, haciendo que cocinar sea una cuestión fácil, sencilla y amena para ti.
Mientras te cuenta sus cosas, prepara algún que otro delicioso plato... Y todo ello lo podrás ir siguiendo a través de las fotografías y los consejos de la autora del blog.
Enhorabuena por este premio."
El equipo de Yenodeblog.

Bueno...., GRACIAS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Besitos a todos!!!!

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Pan Básico en Panificadora... Gracias!!!!

Pan básico en panificadora
Qué sorpresa he tenido este mediodía, cuando han llegado mis suegros y me han traído mi regalo de cumpleaños… ¡Una Panificadora!!!!
No me lo podía creer!!!!! Así que nada más terminar de recoger los platos de la cocina me he puesto a indagar en el blog de Lola (felicidades por tu santo guapa) ya que vi que también tenía una.
Esta receta la he realizado del blog de Casa Cuti que Lola nos ha recomendado. He utilizado harina de fuerza, y levadura en polvo de panadero.
Tendré que indagar más.
No tenemos la misma panificadora pero he de decir que las mismas indicaciones me han servido para la mía, incluyendo el programa 1 “Pan Básico”
Desde aquí dar las gracias a mis suegros…, se han pasado con este detallazo… Ahiiii cómo me conoce mi suegra!!!
Un beso para todos y feliz fin de semana!!!!
Ya no puedo decir que el pan no me sale!!!!!!!!!!!!

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Tarde de premios y....

En este día, para mi especial porque cumplo años..., he querido hacer esta entrada, con mucho cariño.

Lola y Loli se acordaron de mi a la hora de otorgar estos premios y los dos tienen un significado para mi muy bonito.

El primero, de la mano de Loli, el premio a la Inocencia. Un premio que viene de una persona que demuestra cariño, respeto a aquellas personas que asomamos el hocico por su ventana virtual para ver qué se cuece en su cocina. Para todo el mundo tiene buenas palabras y en cada receta que detalla nos relata sus vivencias, sentimientos, nostalgias.

Este mundo de la cocina es para mi algo más que "pelar patatas" Tal vez jamás nos vayamos a conocer, tal vez ya lo hayamos hecho, y la mayoría estaremos de acuerdo en que ha sido una experiencia positiva, el cruzar esa línea de la imaginación a la realidad.

En mi caso he podido disfrutar de esa sensación que se tiene cuando vas llegando al lugar donde has quedado. Te preguntas muchas cosas, lo que más me repetía a mí misma era si le caería tan bien como lo hago dentro de mi pequeño espacio en internet. No es tanto como una primera cita, pero un cosquilleo travieso te recorre por el estómago.

¿Qué aspecto tendrá? ¿La reconoceré? .., otra vez..., ¿Le caeré bien? ..

Cuando das los dos besos un peso se te quita de encima. Es más guapa de lo que se ve en fotografía. Sus ojos transmiten serenidad, me tranquilizan. Vamos paseando por las calles y aunque todo aquello no me sonaba a nada, no me importaba, estaba contenta e ilusionada.

"Parece como si nos conociéramos de toda la vida" Cuando llegas a decir estas palabras para tus adentros es que la cosa va bien y que aquella persona es tal y cómo te la imaginabas desde un principio. Hablas, hablas, hablas (¿Tal vez les resulte algo pesada? , No sé qué me pasa..., no dejo de hablar, y hablar y hablar... Y eso que le dije que era tímida)

Llega la hora de despedirse y las últimas palabras que se cruzan son ... "Hasta pronto" Voy camino a casa con una sonrisa de oreja a oreja pensando que ha sido una buena mañana de domingo y que ojalá algún día se vuelva a repetir...

Hacía tiempo que quería decir estas palabras, ella ya sabe quien es. Ahora me ha pillado el día tonto y entre una cosa y otra he podido expresar aquel paseo por Barcelona una mañana cualquiera de domingo.

Luego Lola..., Lolilla, Lola... Con esos dos niños con unos ojos como dos soles me ha entregado el premio Oro ...

Y este otro que no trae imagen (Ya las ponemos nosotros) He tardado un poco en ponerlo pues como es un meme tiene algo de elaboración. Ahora que he tenido un ratito, me he puesto a editar unas cuantas imágenes..., para poder contar en 5 instantáneas cómo soy.

Me harían falta más imágenes para poder definirme correctamente... , pero bueno..., un pequeño resumen aquí he intentado exponer...

Sip, algo olvidadas, pero no por ganas, sino, por tiempo. Ahora quiero continuar con ello, por las noches..., pero hay días que sólo tengo ganas de meterme en la cama..., así que..., a ver si me animo porque he visto unos gráficos para unos paños, para la cocina..., que ya os contaré, jeje

Esta la llamo "3 en 1" porque en ella os indico los años que cumplo, el pastel que he comido (mi favorito..., mmmm) y mis regalos... Adivináis????

Aquí mis comidas favoritas y otros retos conseguidos. En esto de la cocina..., me tengo que tirar al vacío, como yo digo. Hay muchas recetas que veo por ahí o de las que me inspiráis y por miedo no las hago. Un buen repostero me dijo hace poco que lo que hay que hacer es probar, probar y probar..., de los fallos se aprende..., pero tengo miedo a fallar..., no me gusta perder, cobarde dirían algunos..., gran defecto el mío... (Tengo muuuchoooos..., pero ahora no, por favor, jeje)

"Mi rincón favorito" Este es mio..., sólo mio... Aunque últimamente mi contrario lo posee los mediodía... "¿Mañana qué hago de comer? - Me pregunta - No sé..., puff..., lo que encuentres en la nevera... " Madre mía..., me ha tocado la lotería... Mujer afortunada soy, lo sé... Joya de marido que tengo... (Se lo tendré que hacer saber más veces...)

"¿De dónde soy? de aquí..., nací aquí... ¿De dónde viene mis raíces?.., de lejos..., algo lejos..."



Ya ta!!
Es más rápido hacer la introducción que editar las fotografías... Elígelas, busca los marcos, cómo las vas a diseñar... Puff..., no me quiero imaginar a los diseñadores gráficos todo el día dándole al coco... Jejejeje

Besos!!!!!!

Que seáis felices, felices, felices...

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