domingo, 23 de enero de 2011

Quiche pasito a pasito

Siempre he dicho que me gusta los paso a paso. Cuando busco una receta, a parte de comparar cual es para mí la más fácil y qué ingredientes pueden gustar más en la mesa, me gusta ver las imágenes. Adoro los libros de cocina muy detallados. Seré un poco “cazurra” pero a mí me entra mejor de esta manera. Por ello me apunto cada vez que tengo la ocasión a un curso de cocina (que he hecho uno y medio. Empecé el de cocina creativa y tuve que dejarlo por Marina) y veo todos los programas que me dejan. Así que ¿cómo no voy a hacer yo lo mismo? A simple vista una quiche no tiene nada de dificultad, pero para quien nunca se ha metido en la cocina y quiere hacer algo rápido, bueno y que disfruten comiendo es de gran ayuda, así que espero que guste y sea útil para alguien.
Ingredientes
4 huevos medianos
Un cartón pequeño de nata líquida para cocinar
100 gr de queso en polvo
Una pizca de pimienta negra
Una terrina de beicon
Queso de cabra (el rulo)
Preparación:
  1. Ponemos el horno a calentar, calor arriba y abajo a 200º
  2. Con ayuda de unas varillas batiremos todos los ingredientes, uno a uno. Primero los huevos, luego la nata líquida, el queso en polvo, el queso de cabra, la pimienta, echamos el beicon previamente frito en una sartén con aceite, todo poco a poco. Cuando se haya integrado un ingrediente añadir el otro. Reservar.
  3. La pasta brisa la extendemos en el mármol y colocamos en el molde con el papel que viene en el paquete. Vamos doblando los bordes hacia adentro. Pinchar con un tenedor la base, para que no nos suba demasiado. (Podemos meterlo en el horno 5 minutos, sacarlo, meter la mezcla y volver a meter en el horno el tiempo restante. Creo que es la mejor opción. Yo lo hice todo en crudo, pero aconsejo meter el molde con la masa unos minutos antes)
  4. Colocar la mezcla y meter en el horno una media hora, hasta que se nos dore la parte de arriba.
  5. Dejamos enfriar y cuando esté templado retiramos del molde y colocamos en un plato.
Espero que os haya gustado… Dentro de poquito un postre delicioso… mmmmm, ¡qué bueno!











10 comentarios:

Sofritos y Refritos dijo...

Tiene una pinta deliciosa! me ha encantado tu paso a paso, así dan ganas de hacerlo ahora mismo de lo bien explicado que está!! Besos!

Dely dijo...

Has echo un paso a paso genial y muy bien explicado. Me encanta como te ha quedado la quiche.
Un besín.

Sonia Herrero dijo...

un estupendo paso a paso, así no quedan dudas! un beso

Neus dijo...

A mi también me gusta ver mucho los paso a paso, creo que para los principiantes como yo, es como más aprendes.

un beso
Y tu baby, como esta???

Maria José dijo...

Uyyy..., gracias, gracias... jejejeje Me ponéis colorá... Así dan ganas de hacer más cosas, jejejeje Está muy bien esto del paso a paso pero como bien sabéis es algo complicado algunas veces porque se tiene que estar atentos a la comida y a hacer la foto, sin que se nos olvide ningún paso...
Neus!!! Principiante??? pues ya quisiera ser yo principiante con los platos que preparas... El peque bien... Aquí estoy ahora, haciendo tiempo para el biberón de las 0:00 que por cierto..., ya le toca... Gracias por preguntar...
Besos!!!!!!
María josé

María dijo...

ohhhh que rico

Gemma dijo...

El farcit de formatge i bacon és tot un clàssic que sempre té èxit. Boníssima!

mesilda dijo...

Rico,rico...me encanta,y se ve bien jugosita.
Besets.

garlutti dijo...

Que tarta mas estupenda ..es delas que mas gustan ...los chocolates .Bssss...MARIMI

Patricia dijo...

que receta más buena!!!!! me la apunto y ya te contaré como me quedó!!

saludos!!

http://cosasdemicocina.blogspot.com/